Indeks glisemik (IG) mengukur berapa cepat makanan dapat meningkatkan paras gula dalam darah seseorang selepas makan.
- Makanan yang meningkatkan paras gula dengan perlahan dipanggil makanan rendah IG.
- Makanan yang meningkatkan paras gula dengan cepat dipanggil makanan tinggi IG.
Secara amnya, makanan dengan nilai IG melebihi 60 ditakrifkan sebagai makanan tinggi IG, dan makanan dengan nilai IG di bawah 30 ditakrifkan sebagai makanan rendah IG.
| kategori | Makanan | Nilai IG | Kalori | Makanan | Nilai IG | Kalori |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Beras & Bijirin | Nasi Putih Beras Perang Bubur Nasi Putih Bubur Nasi Beras Perang Oatmeal | 84 56 57 47 65 | 356 350 71 70 340 | Oat Mochi Beras Kuman Serpihan Beras Perang Nasi Kacang Merah | 55 85 70 65 77 | 380 235 354 365 189 |
| Roti | Roti Perancis Roti Bakar Bagel | 93 91 75 | 279 264 157 | Croissant Roti Rai Roti Gandum | 68 58 50 | 448 264 240 |
| Mee | Udon Bihun Gandum | 80 68 | 270 356 | Spageti Soba | 65 59 | 387 274 |
| Serbuk | Tepung Roti Kanji Kentang | 70 65 | 373 330 | Tepung Rendah Gluten Tepung Gandum | 60 45 | 368 328 |
| Daging | Daging Babi Sosej Sosej Cina Bacon Daging Lembu Ham Daging Ayam Daging Kambing Bebola Ikan | 45 45 48 49 46 46 45 45 52 | 263 321 497 405 138 196 200 227 113 | Kepah Ikan Tuna dalam Tin Ikan Tuna Conpoy Udang Sotong Cod Roe Tiram Kerang | 40 55 40 42 40 40 40 45 44 | 30 288 125 97 83 88 140 60 51 |
| Produk Tenusu & Telur | Susu Pekat Krim Putar Keju Krim Telur | 82 39 33 30 | 331 433 346 151 | Mentega Susu Rendah Lemak Susu Skim Yogurt | 50 26 25 25 | 717 46 67 62 |
| Produk Kacang | Tauhu Kacang Pis Edamame Kacang Soya | 42 45 30 15 | 72 93 135 173 | Gajus Badam Kacang Tanah | 29 25 22 | 576 598 562 |
| Rizom | Kentang Yam | 90 75 | 76 108 | Taro | 64 | 58 |
| Sayur-sayuran | Lobak Merah Jagung Labu Kucai Burdock Bawang Tomato Kobis Bok Choy Bayam | 80 70 65 52 45 30 30 26 23 15 | 37 92 91 118 65 37 19 23 9 20 | Kacang Hijau Lobak Putih Rebung Lada Benggala Asparagus Terung Kubis Bunga Peria Timun Taugeh | 26 26 26 26 25 25 25 24 23 22 | 23 18 26 22 22 22 33 17 14 15 |
| Buah-buahan | Jem Strawberi Nanas Kismis Pisang Mangga Buah Kiwi Lemon | 82 65 57 55 49 35 34 | 262 51 301 86 64 53 54 | Tembikai Susu Buah Pic Ceri Buah Kesemak Epal Oren Betik | 41 41 37 37 36 31 30 | 42 40 60 60 54 46 38 |
| Pencuci Mulut | Coklat Donut Gula-gula Susu Kerepek Kentang Kek Muffin | 91 86 86 85 82 80 | 557 387 433 388 344 261 | Pes Kacang Merah Biskut Ais Krim Puding Agar-agar | 80 77 65 52 46 | 155 432 212 126 45 |
