BAHAN-BAHAN:
- 310g Tepung protein tinggi (Tepung roti)
- 230g Susu segar & air sejuk
- 1 Biji kuning telur
- 30g Gula
- ½ Sudu garam
- 10g Nuewee Organic Pumpkin Seed Protein with Turmeric
- 1 Sudu yis kering
- 25g Mentega (Butter Cup)
CARA PENYEDIAAN:
- Letakkan 20g tepung protein tinggi dan 100 g susu dalam mangkuk adunan, masak selama 3 min pada suhu 80°C dan kelajuan 3
- Biarkan selama 10-15 minit
- Masukkan mentega dan tambah 10g Nuewee Organic Pumpkin Seed Protein with Turmeric
- Uli selama 4 minit
- Masukkan 290g tepung protein tinggi & 1 sudu serbuk yis kering
- Uli Doh selama 1 min dan pindahkan doh ke alas pastri
- Bentukkan menjadi bebola, leperkan dengan penggelek dan lipat untuk membalut doh yang dijadikan bebola dengan longgar
- Tebuk doh untuk mengeluarkan angin
- Bahagikan doh kepada 3 bahagian yang sama bahagian
- Canai bentuk bebola dan biarkan selama 10 minit
- Canai doh menjadi bentuk memanjang dan gulungkan
- Ulang langkah yang sama untuk doh yang tinggal
- Susun doh dalam loyang dan biarkan selama 40 minit
- 15 minit terakhir, panaskan ketuhar hingga 180°C
- Sembur doh dengan air sejuk ais
- Bakar selama 25 minit (180°C) sehingga perang keemasan
- Keluarkan roti dari loyang dan biarkan sejuk di atas rak penyejuk sebelum dihidangkan
Untuk maklumat lanjut tentang Pumpkin Seed Protein, klik >>> Nuewee Organic Pumpkin Seed Protein with Turmeric
