眼睛是人类的灵魂之窗，如果没有好好保护滋养，它极容易受到损伤，甚至最终可能失去应有的功能。
许多眼部问题都与免疫系统有关
眼睛非常敏感，只要受到任何外来物质侵袭或可能发生过敏时，眼睛就会马上对身体发出警訊而出现红肿、流泪或发產的現象：眼睛所分泌的泪水含有一种溶菌酶，具有杀菌功能。眼睛的这些功能,必须依靠免疫系统的强力支援!
正常运作的免疫系统能为眼睛预防许多恼人疾病。免疫系统一旦衰弱或失调，将导致细菌、病毒、微生物或霉菌等外来感染源容易入侵身体，造成 发炎和诸多不适症状。例如：干燥综合征（Sjögren's syndrome）、角晨炎、沙眼、麦粒肿（俗称针眼）等。
干燥综合征是一种自体免疫性疾病，眼睛干燥、口干是判定干燥综合征的两种典型症状。更年后期的女性为干燥综合征的好发对象。角膜炎（眼 角膜发炎） 大多起因于细菌或病毒感染，孱弱的免疫系统会增加感染的机率。身体疲劳或压力过大导致免疫力低下时，眼部很容易因细菌感染而选发麦粒肿，导致裂皮内外生长痛的肿块。沙眼也是细菌感染而引发的服部问题，不仅具传染性，还导致了全世界八百万的失明人口。
眼部问题的产生更与日常饮食习惯息息相关
愈来愈多的研究显示，眼部问题的产生和不健康的饮食习惯有关联。不健康的饮食还会进一步恶化眼部问题或引起其他并发症。
精制、高糖分、低纤维的食物会使血糖迅速升高， 致使身体产生大量的胰岛素。例如：食用过多加工精制的淀粉类食物，易使体内胰岛素浓度上升。此外，富含脂肪和热量的饮食也易导致超重，从而降低身体对胰岛素的敏感度，使得身体需要分泌更多胰岛素来降低血糖值。然而胰岛素浓度上升却会造成蛋白质-3（Protein-3）下降，蛋白质-3浓度下降将会 使得眼轴生长失控和变长，进而导致近视或加深近视。
日常饮食习惯 对白内障的发生则有决定性的影响。脂肪摄取愈多，罹患白内障的风险愈高。研究显示，亚油酸（Omega-6脂肪酸）的摄入量高，可能会提高老年性白内障的患病风险。而攝取高量的单元不饱和脂肪酸和反式脂肪（如：人造奶油和起酥油），可能增加早期核性白内障的发生机 率。食用含有大量亚油酸的蛋黄器（美乃滋）和奶油沙拉酱，与女性白内障的发病大有关联。
奶酪、乳制品、牛肉、猪肉和羊肉等食品也会增加罹患白内障的风险。乳糖是一种存在于牛奶和乳制品中的糖，可透过乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。大多数人在婴儿期以后体内的乳糖酶水平都很低。然而，即使体内氧糖酶水平高的成年人，摄入大量牛奶也会产生问题，这可能与身体吸收高 量的半乳糖有关。半乳糖不容易被分解，日积月累，半乳糖的代谢副产物半乳糖醇会沉积于眼球的晶状体内，进而导致白内障。
蔬菜水果摄取量少或不足的人，以及那些血液中抗氧化剂含量低的人，罹患白内障的风险同样较高。研究发现白内障患者体内的维生素C含量普遍较低。
糖尿病性视网膜病变与饮食也有直接的关联性、高糖、高脂肪、高热量以及过度精制的饮食或者暴饮暴食，都是诱发的主因。中老年人，尤其是肥群、体脂肪愈高、腰围愈粗的人，更是高危险人群。
常见眼部问题与发生原因
眼睛的健康状况会随着年龄的增长而逐渐衰退，但造成眼睛受到损伤的因素却很多，从而导致如近视、白内障等眼部问题。且许多眼部问题的发生已有逐渐低龄化的趋势！唯有积极预防、及早发现与治疗，才能防止眼睛提早老化，确保其长久健康。
近视
光线透过眼睛内的晶状体被折射后，到达视网膜而成像。而近视则是因为眼睛的晶状体过度折射，或眼轴（眼球从最前面到最后面的长度）变长。过度折射导致看远方的物体模糊不清，只有看近处的物体才较清晰。且近视愈严重，看远处的物体就会愈模糊。近视不仅会影响视觉，更会有 其他并发症如：视网膜脱落、飞蚊症、青光眼、白内障甚至失明等视力疾病。
绝大部分的近视是由于遗传因素所造成的。例如，病理性近视很大程度上是受遗传的影响，与环境因素无关。研究显示，父母双方均近视的孩子。 思近视的风险是父母仅一人里有近视、父母双方都视力健全者的6.42倍多。 现代人不当的生活习惯，更是造成近視人口连年跃升、遍及全球的很大原因，如：长时间观看电视、电脑和智能手机等。
仅是北美和欧洲，近几十年来的近视发病率如有增无减，目前在美国已有。三分之一的成年人近视，亚洲地区的近视率更攀升到严重的地步。在中国大陆、台湾、香港、日本和韩国等东亚城市的学校毕业生中，约80%至90%的学生罹患近视，在这些人中又有10%至20%患有高度近視！
所有年龄层的人都可能罹患近视， 然而儿童的近视发病率尤其高，因为他 们的眼睛尚处于发育阶段，眼球脆弱而更易发育异常。大多数的近视是永久性的，只有部分情况是暂时性的，像是因为长时间近距离地看电视、阅 读、用电脑等引发的假性近视，或是光线频确的时候可能引发的夜间近视，还有可能因为服用某些药物引起的并发性（获得性）近视。此外也有研究发现，近视与户外活动时间太少有 关！因此，除了遗传性近视，环境也是造成近视的因素之一。
白内障
眼球的晶状体主要由水分和蛋白质构成。蛋白质特定的排列，让晶状体保持清所以便光线能够通过。随着年龄的增长，蛋白质可能凝结成团，导致 部分晶状体浑浊而形成白内障；且时间愈久，这些浑浊的蛋白质团会愈积愈大，晶状体因此而失去透明性，眼睛也就无法消断地看见东西。
晶状体变色也可能导致白内障。当晶状体变为微黄色或微褐色亦将造成视觉不满匪。白内障可能发生于单根或双眼，但它并不会从一只眼睛传染到另一只眼睛。在世界各地，白内障是最主要的视力受损的原因，且女性更易罹患此疾病。
除了饮食因素，年龄（尤其是50岁以上者）、有白内障家族病史、长期服 用皮质类固醇、吸烟、近视、眼睛受过外伤、长期过度暴露在阳光下以及糖尿病、高血压和肥胖等都会增加罹患白内障的风险。
电脑视力综合症
根据统计，工作时需要使用电脑的人群，有75%患有电脑视力综合症（Computer Vision Syndrome，简称“CVS"）。 CVS可能是因为不恰当 的用眼距离、不良的坐姿、或是电脑屏幕的强光所致。常见的症状包括眼睛肌肉疲劳及身体其他部位（如：肩颈）的疼痛等；且因为眼睛与头部共用一些感觉神经，因而也会引起头痛，还有像是身体疲累、视力模糊、眼睛发红、眼睛疲劳、眼睛干涩、眼睛刺痛、复视等症状。
眼部问题也可能是身体其他器官的发病警讯
有些眼部问题的发生起因于其他身体器官出现问题，例如心脏和肝脏。而从眼睛反映出来的这些症状，有时其实是不可轻忽的发病警讯。
根据中医理论， 拥有健康的肝脏，就能维持良好的视力。不健康的肝脏将使得身体清除毒素的能力被削弱，当血液里毒素增多，自由基便会攻击和 破坏眼睛的黄斑区和视网膜内的健康组织，进而造成如：后天性夜盲症、 白内障及眼部黄斑性病变（简称AMD）。眼部黄斑性病变被世界卫生组织列为致盲的第三号杀手，也是导致工业化发达国家人口失明的首要原因。
心脏健康与视力健康更有直接的关系！例如： 眼睛中毛细血管的扩张，可能是心脏病死亡的重要警讯。罹患视网膜病变的人，死于心血管疾病的机率也可能较一般人高。而高血压、心脏病也会导致视神经中风及眼部黄锐性病变。此外，像是糖尿病的并发症：糖尿病性视网膜病变，则会导致视网膜受损及严重的视力障碍。
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